مواد غذایی موثر در کاهش وزن

(بخش اول)

همه کالری ها برابر نیستند.غذاهای مختلف از راه های مختلف متابولیک در بدن شما عبور می کنند.آنها می توانند بر گرسنگی، هورمون ها و تعداد کالری هایی که می سوزانید، اثرات بسیار متفاوتی داشته باشند.در اینجا تعدادی مواد غذای موثر در کاهش وزن که توسط علم پشتیبانی می شوند، وجود دارد.

تخم مرغ

هنگامی که ترس از بالا رفتن کلسترول دارید، مصرف تخم مرغ برای شما یک بازگشت به عقب است.اگرچه میزان مصرف بالای تخم مرغ در برخی افراد باعث افزایش سطح کلسترول «بد» LDL می شود، اما یکی از بهترین غذاها برای خوردن است اگر شما نیاز به کاهش وزن دارید. تخم مرغ دارای پروتئین و چربی زیاد است  و بسیار پرطرفدار دارد.

یک مطالعه در 30 زن با وزن بیش از حد نشان داد که خوردن تخم مرغ برای صبحانه، به جای شیرینی، باعث افزایش احساس سیری شده و باعث شد که شرکت کنندگان 36 ساعت بعد کمتر غذا بخورند.

یک مطالعه دیگر هم در هشت هفته  نشان داد که تخم مرغ برای صبحانه در مقایسه با شیرینی  باعث کاهش وزن در رژیم غذایی کم کالری شده است.تخم مرغ نیز به میزان قابل توجهی مواد مغذی دارند و می تواند به شما کمک کند تمام مواد مغذی مورد نیاز برای رژیم غذایی محدود با کالری خود را دریافت کنید. جالب توجه است، تقریبا تمام مواد مغذی در زرده تخم مرغ یافت می شود.

تخم  مرغ ها سرشار از مواد مغذی هستند. در مقایسه با کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نان شیرینی(پیراشکی و…) ، تخم مرغ می تواند اشتها را در روز کاهش دهند و حتی ممکن است باعث کاهش وزن شود.

سبزیجات

سبزیجات با برگ شامل کلم پیچ، اسفناج، کولارد سبز(نوعی کلم)،برگ چغندر و چند مورد دیگر است.این سبزیجات دارای خواص چندگانه هستند که آنها را برای رژیم غذایی کاهش وزن، از قبیل کم بودن کالری و کربوهیدرات و سرشار از  فیبر بودن، مناسب می سازد.خوردن سبزیجات با برگ، راهی عالی برای افزایش حجم وعده های غذایی و بدون افزایش کالری است.

مطالعات متعدد نشان می دهد که وعده های غذایی و رژیم های غذایی با تراکم انرژی کم  باعث میشود مردم کالری کمتری مصرف  کنند.سبزیجات برگ همچنین فوق العاده مغذی وغنی از بسیاری از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی، از جمله کلسیم هستند که در برخی مطالعات  نشان می دهد که در سوزاندن چربی کمک می کند.

سبزیجات برگ دار بهترین گزینه برای رژیم کاهش وزن شما هستند. آنها نه تنها کالری کم دارند بلکه فیبر زیادی  داشته  که به شما کمک می کند تا احساس سیری شما را کامل کنند.

ماهی سالمون

از مواد غذایی موثر در کاهش وزن ماهی های چرب مانند ماهی قزل آلا فوق العاده سالم و بسیار رضایت بخش هستند،  شما را برای چند ساعت با مقدار کمی کالری سیر نگه می دارند

.ماهی قزل آلا غنی از  پروتئین  با کیفیت بالا ، چربی های سالم و مواد مغذی مختلف می باشد.ماهی و غذاهای دریایی به طور کلی ممکن است میزان قابل توجهی از ید را نیز تامین کنند.این ماده مغذی برای عملکرد مناسب تیروئید ضروری است، که برای حفظ متابولیسم در حالت بهینه  مهم است.

مطالعات نشان می دهد که شمار قابل توجهی از مردم  ید مورد نیاز خود را دریافت نمی کنند . علاوه بر این ماهی قزل آلا نیز دارای اسید چرب امگا 3 است که نشان داده شده است به کاهش التهاب کمک می کند و با نقش مهمی که در چاقی و بیماری متابولیکی دارد شناخته شده است .ماهی خال مخالی، ماهی قزل آلا، ساردین، شاه ماهی و انواع دیگر ماهی های چرب نیز عالی هستند.

ماهی قزل آلا  پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3  بالایی دارد و انتخاب خوبی برای رژیم غذایی سالم است.